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Un chef a créé une pizza aux 154 fromages — Gastronomie

14 Avril 2019

Plutôt Margherita, Calzone, Napolitaine, Royale ou Quatre fromages? "Difficile pour vous d'établir un vrai choix définitif lorsque le serveur de la pizzeria s'approche pour prendre votre commande".

Mais le restaurateur n'en est pas à son premier coup d'essai.

Le pire (LE PIRE), c'est que le créateur maléfique essaye de nous faire croire que sa pizza aux 154 fromages est une véritable prouesse gastronomique.

La pizza aux 154 fromages
La pizza aux 154 fromages. Crédit

Vous aimez la pizza 4 fromages? L'inspiration lui était venue, d'après le site officiel du Guinness Book, du film de 2014, les Tortues Ninja, dans lequel l'un des personnages, Donatello, parle de la pizza 99 fromages comme étant une " impossibilité culinaire ". Le chef australien prend la citation au mot et crée sa propre pizza 99 fromages, qu'il ajoute à la carte de son restaurant. Le succès est au rendez-vous et Johnny décide de repousser les limites de la cuisine encore plus loin en allant chercher le record du monde.

Parmi les 154 fromages utilisés (dont la liste complète est disponible ici [en anglais]), Johnny Di Francesco a notamment utilisé du gorgonzola, du pecorino mais également du soumaintrain, du beaufort, et du fromage à raclette. Et si certains clients de sa pizzeria pensaient découvrir une pizza géante du fait du grand nombre d'ingrédients, il n'en est rien.

Quant aux clients qui ont pu goûter la pizza, ils auraient été incroyablement positifs dans l'ensemble, selon le restaurateur. Même si la pizza 154 fromages n'a pas été une impossibilité culinaire, c'était clairement un challenge culinaire!

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